小编今天要教大家做一道彩色的芋圆，这道色彩鲜艳的蔬菜芋圆加入了各种美味营养的蔬菜，吃起来物品冰爽可口，是夏日里的解暑美味，和朋友们一起做起来吧！

主料：紫薯、红薯、菠菜

辅料：牛奶、木薯淀粉、西米

制作步骤：

1、材料：紫薯、红薯、菠菜、木薯淀粉，牛奶适量、炼乳适量、西米适量；

2、把紫薯和红薯用锡纸包着蒸熟；蔬菜打汁，过滤；

3、用筛子过滤出泥状的紫薯、红薯和菠菜汁；

4、将过滤好的料加入适量的木薯淀粉拌成均匀的面团；

5、依次将三种颜色的布置取小部分搓成细长条，用小切成小段；

6、煮开的水里放入切好的小芋圆，煮到漂起即可；

7、把西米煮熟待用；

8、把煮好的芋圆和西米都放入杯子中，牛奶和炼乳倒入杯中调味即可。

温馨提示：

1、芋圆煮熟之后放放冰水里冷却口感更好；

2、蔬菜打成泥比榨汁更好。